台灣美食展開幕 賴總統盼2030年觀光產值破兆

（綜合中央社、自由時報等3家媒體報導）

2026台灣美食展今（7/31）於台北世貿一館開幕，展期至8月3日。今年以「風土醞釀」為主題，集結14間米其林必比登美食、在地佳餚及五星飯店優惠，各大飯店集團推出展場限定餐券住宿券1.9折起，4天展期有逾百場廚藝秀。

總統賴清德出席開幕典禮時表示，美食是推動觀光產業的重要元素。他提到去年來台國際旅客約860萬人次，預期今年會再增加，盼2030年每年來台旅客突破千萬人次、觀光產值達新台幣1兆元。賴清德也提及，交通部近期推出「縱走台灣Twalk」計畫，共6條觀光步道，吸引旅客來台旅遊[1]；此外，會展產業可轉變為觀光產業，如台北電腦展吸引國際專業人士來台，盼他們進一步成為觀光客。

交通部長陳世凱表示，過去3年台灣旅宿年年成長，今年第一季旅宿人次達1800萬，其中1300萬為國旅；國際旅客方面，歐美紐澳佔2成、日韓佔3成，新南向國家持續成長，菲律賓成長20%、美國客成長9%，義大利、法國旅客均雙位數成長[2]。

台灣觀光協會會長簡余晏指出，今年主題「風土醞釀」展現台灣各地風土孕育的獨特食材與料理。財政部於展場設立「瓊漿玉露館」推廣台灣優質酒類，經濟部商業發展署則設立「台灣好食館」，集結全台排隊名店與必比登推薦美食，包含牛店精燉牛肉麵、滬舍餘味、五燈獎豬腳飯等[3]。