2026台灣美食展落幕 吸13萬人次進場

（綜合中時電子報、自由時報報導）

為期4天的2026台灣美食展於3日落幕，主辦單位台灣觀光協會統計，4天共吸引13萬3203人次入場，較去年成長8.2%。2027台灣美食展已確定於明年7月30日至8月2日登場。

台灣觀光協會會長簡余晏於閉幕典禮指出，本次展會呈現三大趨勢：年輕主廚以「混搭美學」詮釋台灣味，如小魚乾冰淇淋、鹹豬肉可麗露等創新商品熱賣近乎缺貨；飯店餐券消費升級，民眾更精挑細選內容；整體客群趨向年輕化。

榮譽會長葉菊蘭表示，台灣味源自前輩傳承智慧與年輕人創意結合，展現豐富生命力。

展期買氣熱絡，多項人氣商品提早完售。台灣好食館方面，台南「阿文米粿」售出1500份、「鮮蒸蝦仁肉圓」售出3330份、台中「滬舍餘味」生煎包備貨6000顆於下午2點前全數售出。觀光署展館中，台東「少妮媱手工烘焙坊」酸種麵包7種口味完售、「麻糬寶寶」天天完售，澎湖「信興名產」及台南「有間冰舖」更提前收攤。客家館「欖人森果O’MIRO」與「金萱茶油工坊」認證油品、台灣農業館「真情食品館」果乾及「天然茶莊」純茶茶包均完售；「長盈海味屋」虱目魚菲力於展期第2天即售完，改採冷凍宅配供應。日本館「JC水產部會」明太子麵包及「大船渡地域戰略」海膽丼飯便當於第3天雙雙完售。慈濟人文館「五郎時食」雙明星手握壽司600份完售。