蒼藍鴿解答咖啡茶算補水 建議2/3喝純水

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞報導）

網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）今日在臉書發文，破解「喝咖啡、茶不算喝水」的常見迷思。他指出，從醫學生理學角度，不論黑咖啡、無糖茶、無糖飲料或湯品，只要液體進入腸胃道，身體就會自動萃取水分供細胞使用，因此全部可計入一天的總喝水量。

針對「咖啡因利尿，喝一杯會流失兩杯水」的說法，蒼藍鴿表示實證醫學已推翻此恐懼。研究顯示，有規律攝取咖啡因習慣者身體會產生耐受性，即使喝下500毫升美式咖啡後排尿量微幅增加，身體最終「淨賺」的水分仍是正數，不可能發生違反物理法則的脫水現象。

蒼藍鴿以醫院病房為例，照顧心臟衰竭或慢性腎臟病等需嚴格「限水」的患者時，醫囑限制的液體量從不只有白開水，護理師會記錄患者喝了多少茶、果汁或熱湯，因為對器官功能受損者而言，任何形式的液體都是水[1]。

既然所有液體都能補水，為何多數醫師與營養師仍建議喝純水？蒼藍鴿直言這是「美麗的衛教謊言」，背後有三大務實考量：一、若全靠茶和咖啡補水，過量咖啡因會破壞深層睡眠結構，導致壓力荷爾蒙皮質醇飆升，阻礙生長激素分泌並促使熱量轉化為內臟脂肪囤積；二、若補水來源是拿鐵、含糖手搖飲或果汁，液體熱量不會帶來飽足感，卻會使胰島素大量分泌，將熱量鎖進脂肪細胞；三、湯品含有大量鹽分（鈉）與動物性油脂，攝取過多鈉會改變細胞滲透壓，導致水分滯留組織間隙，造成水腫與體重增加。

蒼藍鴿總結，民眾不需因早上喝了一杯美式咖啡就覺得當天水分攝取掛零，但在減重實務操作上，建議將一天喝水量保留至少三分之二給純水，其餘可分配給黑咖啡、無糖茶或清湯。