爭鮮進口海膽卵鎘超標 中國辣椒乾再驗蘇丹紅

（綜合中央社、自由時報、TVBS新聞等9家媒體報導）

衛福部食藥署今（28）日公布最新邊境查驗不合格名單，共6項產品不合格。知名連鎖迴轉壽司「爭鮮」自加拿大進口的「冷藏海膽卵」，檢出重金屬鎘每公斤0.5毫克，超出法定上限0.3毫克，超標近1.7倍，總重26.4公斤須退運或銷毀[7]。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，爭鮮為近半年首次檢出不合格，已將其邊境查驗調整為加強抽批，抽驗比例提高至20%至50%[6]。爭鮮回應表示，該批產品已由桃園市衛生局完成查封並依規定銷毀，全程受衛生局監督；目前門市使用的海膽原料已自主送驗，結果均符合規範[8][9]。

同批名單中，由「魔術鮮食有限公司」報驗的中國辣椒乾，檢出蘇丹色素三號，屬不得使用物質，共1000公斤須在邊境銷毀，不得退運[6][2]。劉芳銘指出，近半年食藥署受理中國辣椒乾報驗76批，共3批不合格（不合格率4.0%），原因包括農藥殘留及蘇丹色素。食藥署持續對中國辣椒乾採監視查驗（100%逐批檢驗蘇丹色素），管制措施延長至2027年4月22日[8][5]。

其他不合格產品包括：日本進口哈密瓜、中國進口桂花檢出農藥殘留；西班牙進口橄欖油檢出銅葉綠素超標；中國進口碳酸氫鈉衛生項目不符規定[6][10]。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，鎘已被國際列為第一類致癌物，主要危害腎臟，長期攝取可能導致腎小管受損、蛋白尿，甚至引發俗稱「痛痛病」的骨骼軟化，呼籲食藥署加強邊境查驗[7]。