颱風停電冰箱保冷指南 譚敦慈5招撐48小時

（綜合TVBS新聞、今日新聞等2家媒體報導）

巴威颱風逼近台灣，民眾擔心停電導致冰箱食物腐壞。專家指出，停電後最重要的保冷原則就是「不要打開冰箱門」，避免冷空氣流失。

「無毒教母」譚敦慈分享5大停電冰箱管理原則：停電後不開冰箱門；將冰磚、保冷劑或冷凍寶特瓶移至冷藏室上層，利用冷空氣下沉原理延長保冷；復電後若食物已變色、變味或質地異常，直接丟棄；仍維持低溫的熟食食用前應充分加熱；復電後優先吃完原有食材再添購。

美國紅十字會指出，停電後若冰箱門保持關閉，冷藏室約可維持低溫4小時；半滿冷凍庫可保冷24小時，全滿狀態則可撐到48小時。牛奶、肉類、蛋等易腐食品若處於攝氏4.4度以上環境超過2小時，細菌可能快速繁殖，不宜繼續食用。官方食品安全指引提醒，停電超過4小時後，冷藏易腐食品若未能維持在攝氏4度左右的安全低溫，不建議繼續食用，且不能認為重新煮沸就能消除所有風險[1]。

關於停電時是否需拔電器插頭，今日新聞引述台電與水電技師說法指出，現代家電多具備全電壓設計與智慧自保功能，復電瞬間的突波電壓造成損壞的機率極低，民眾不需摸黑拔插頭。若想進一步保護家中高價電器，可在總開關箱加裝「突波吸收器」，價格約為穩壓器的三分之一[2]。