譚敦慈建議晚上煮水避重金屬

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海與「無毒教母」譚敦慈在節目《早安健康》中分享安全飲水原則。兩人指出，台灣自來水符合68項檢驗標準，安全性有保障，若民眾在意水質可加裝淨水器。

針對煮水時間，譚敦慈建議優先使用晚上的水來煮，因為白天用水頻繁、管線內水體持續流動，不易累積重金屬；早晨剛起床時水在管線中停留整夜，較可能有重金屬釋出風險，早上的自來水較適合用於刷牙、洗臉或沖馬桶。

為降低水煮沸後產生的加氯副產物「三鹵甲烷」致癌風險，兩人建議水煮滾後打開鍋蓋，以小火繼續加熱3至5分鐘，讓三鹵甲烷隨蒸氣揮發。

顏宗海提醒，民眾勿過度迷信麥飯石礦泉水、山泉水或海洋深層水等瓶裝水，登山時見到的山泉水未經檢驗可能受污染，不建議隨意飲用。