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崑山科大馬來西亞廚藝賽奪24獎牌

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咖啡拉花崑山科技大學烘焙餐飲馬來西亞世界廚藝大賽
初始報導
重點摘要
  • 崑山科大餐飲團隊赴馬來西亞奪24面獎牌
  • 含2特金、10金、10銀、2銅
  • 林承溢以中式牛肉主菜獲中式料理特金牌
  • 林鉦哲在咖啡拉花項目奪特金牌
  • 王宥勝、陳沛姍分獲藝術麵包展示金牌[1]
  • 指導老師陳永富參賽獲1金1銀[1]
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(綜合中央社、ETtoday新聞雲報導)

私立崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生團隊,5月21日至23日參加2026馬來西亞世界廚藝大賽(World Chefs Championship),共奪得2面特金牌、10面金牌、10面銀牌及2面銅牌,合計24面獎牌。

賽事涵蓋中式料理、藝術麵包、現代烘焙及咖啡拉花等多項項目。一年級學生林承溢以「中式牛肉主菜」拿下中式料理特金牌;二年級林鉦哲則在咖啡拉花項目奪得特金牌。藝術麵包展示項目中,二年級王宥勝以作品《渡鴉與預言書》獲得金牌,營造中古世紀禁忌書房場景;一年級陳沛姍則以《松鼠的秘密糧倉》摘金,傳達森林與橡果的溫馨意象[1]。指導老師陳永富亦親自參賽,在可頌麵包及麵包展示項目拿下1金1銀[1]。

餐飲系主任洪綺吟表示,成績為師生共同努力成果,感謝學校提供完善設備與訓練資源,未來將持續鼓勵學生參與國內外競賽與產學合作[1]。

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