星巴克客製化收費上路 路易莎聲量緊追

（綜合今日新聞、壹蘋新聞網等2家媒體報導）

台灣星巴克自今（12）日起實施客製化服務收費新制，去冰補奶、添加糖漿或濃縮咖啡升級等項目均須加收15元，引發常客強烈反彈。許多金星會員在社群平台表示，並非付不起15元，而是「感受問題」，認為星巴克不直接漲價而選擇「變相漲價」，剝奪原本視為基本的服務權益，恐傷害品牌忠誠度。

品牌再造學院院長王福闓分析，星巴克近年陸續調整價格、減少買一送一優惠、部分門市導入低消與預約制等，並非單純漲價，而是重新評估顧客價值與服務成本，希望提高客單價及營運效率，並將品牌定位從賣咖啡轉向經營空間與體驗。但他示警，若消費者認為服務縮水、價格卻增加，價格敏感顧客可能轉向其他品牌，核心客群也可能因負面觀感降低消費意願[1]。

在星巴克新制引發討論之際，本土連鎖咖啡路易莎成為消費者轉向的熱門選項。根據《網路溫度計》統計2026年9月12日至10月11日的口碑聲量排行，星巴克以7萬9625筆聲量居冠，路易莎則以1萬2428筆緊追在後奪得亞軍，好評影響力達3顆星。報導指出，路易莎憑藉高CP值平價精品定位、提供免費插座與不限時Wi-Fi的友善用餐環境，以及磚壓系列等豐富輕食選擇，成功在市場站穩腳步[4]。

面對星巴克漲價，也有網友分享省錢攻略，包括選擇熱飲或星冰樂、自備環保杯折抵10元、等待買一送一活動再購買，或利用「咖啡密斯朵」搭配優惠，有機會將單杯價格壓低至約40元[3]。

（新增東森新聞、民視新聞、ETtoday新聞雲等9家媒體報導）

新制上路首日，社群平台湧現大量「去冰不補滿」實測照，特大杯冰拿鐵去冰後容量僅剩約半杯，引發「買冰塊送咖啡」的強烈反彈聲浪。

容量實測與門市現場

多家媒體記者實測，大杯那堤去冰不補滿，飲料水位約落在杯身第一條實線，容量約剩三分之二杯[8][7]；特大杯去冰後更僅剩半杯[11][3]。店員證實，無論中杯、大杯或特大杯，去冰不加價的容量均約為杯子的三分之二[8][7]。自稱星巴克員工的網友建議，不願付15元補滿的顧客可改點大杯或中杯，因大杯與特大杯的咖啡配方量實質差異不到一口[5][3]。

門市現場方面，記者直擊台北信義區門市，中午時段空桌明顯多於以往，排隊人潮從過往十餘人降至四至五人[4][1]。有網友表示首次看到店內人數不到5人，店員尷尬回應來客確實比平常少很多[6]。不過店員也透露，多數顧客已知悉新制，並未出現大量客訴或爭執情況[4]。

消費者反應兩極

金星會員反彈最為激烈。有會員直言「我們在意的會是那15元嗎？是感覺問題」，並表示寧可接受全面調漲15元，也不願被剝奪客製化彈性[7]。也有會員批評，從提袋收費2元到補奶加價15元，根本是「溫水煮青蛙」，直言「這麼大的統一企業要斤斤計較到這個程度，吃相真的非常難看」[7]。

不過也有支持聲音。前民進黨議員王浩宇發文力挺星巴克，稱「台灣人真的是爽太久了」，指在其他國家去冰後容量變少是常態[9]。部分網友認為，考量原物料成本上漲，客製化服務收費並非不能接受[2]。

官方回應與消保官說法

星巴克回應，每款飲品標準配方均經團隊反覆研發與風味測試，以呈現最合適的風味組合，同時尊重顧客個人喜好，保留客製化選擇[11]。

台北市主任消保官林傳健表示，截至17時尚未接獲消費爭議申訴，但呼籲業者應於點餐前明確揭露去冰後份量及補奶收費條件，確保實際提供容量無顯然不合理情形[10]。

（新增聯合報、壹蘋新聞網、ETtoday新聞雲等7家媒體報導）

星巴克客製化收費新制上路後，業者緊急推出限時3天行動預點折20元活動，卻引發更強烈反彈。

救火優惠反翻車

星巴克10月13日至15日推出「行動預點折20元」活動，會員使用APP預點購買原價100元以上大杯或特大杯指定飲料，輸入代碼可折抵20元。消費者普遍不買單，直言扣除客製化加價後僅省5元，批評「很像在羞辱人」、「先大棒再給點糖粉」[7][6][3]。

糖漿也收費引爆新爭議

有消費者反映，點大杯冰那堤要求少冰補滿、蔗糖糖漿壓一下，結帳時發現糖漿也被收取15元，一杯140元飲料最後花170元。網友質疑一般蔗糖糖漿非風味糖漿為何收費，提醒點餐前應先確認加價項目[4]。

北市府接獲申訴、消保官表態

截至10月13日上午9時，北市府接獲2件「飲料去冰份量顯著減少」消費爭議申訴。消保官林傳健重申，業者應於點餐前明確揭露去冰後份量及補奶收費條件，實際提供容量不得有顯然不合理情形[2]。

同業收費比較

路易莎加牛奶採容量計價，30ml收5元、100ml收15元；85度C去冰不補滿，不提供加奶服務；CAMA CAFE加牛奶10元/份，加燕麥奶20元/份[5]。

第一線員工心聲

自稱星巴克員工的網友發文表示，新制上路讓他第一次如此不想面對上班日。上班2.5小時已向4名客人解釋規定，雖未遭為難，但機場門市因合約限制無法提供補奶服務，溝通更加困難。網友建議總公司決策者應到門市實際體驗一天[1]。