竹市米粉驗出甲醛 專家指烘乾製程為污染環節

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

新竹市明好企業米（炊）粉產品驗出甲醛，市府衛生局啟動調查，並於8月20日及9月14日兩度邀集食品、化學等領域專家開會。調查發現，原料、濕粉及包裝材料均未檢出甲醛，但部分產品經烘乾後出現甲醛，專家共識認為，甲醛產生或污染與原烘乾製程及作業環境高度相關。

專家研判，可能因素包括烘乾室木質建材受熱逸散、瓦斯熱源燃燒、熱風循環及通風條件等，也不排除多重因素共同作用。實際甲醛濃度會受每批次烘乾時間、溫度、產品裝載量等因素影響，並非所有批次均會檢出。

業者已拆除原木質材料及瓦斯設備，將烘乾室更換為304不鏽鋼材質，熱源改採蒸氣熱交換，並改善通風及製程區隔。衛生局表示，業者完成設備改善不代表風險已排除，後續須經試產、環境監測及產品檢驗確認改善成效，再綜合評估是否同意復工；未經核准不得自行製造販售。

衛生局已擴大抽驗新竹市其他米粉製造業者，目前除明好企業外，其餘受檢產品均未發現相同異常情形。