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（綜合中時電子報、今日新聞報導）
鼎泰豐昨（13日）全台門市公休舉辦感恩餐會，引發熱議。有網友在求職網站發現，該公司洗碗作業員月薪達4萬5000元至4萬8000元，每季另有1萬2000元區域獎勵金，等於月薪可破5萬，好奇為何其他低薪工作者不去應徵。
話題引發討論，過來人指出關鍵在於面試門檻高。鼎泰豐服務員面試不只考核長相，身型、溝通方式、語調及臉部表情都在範圍內，並非隨便挑人[1]。洗碗作業員雖標榜無經驗可，但每日需清洗大量碗盤及內場鍋具，尖峰時段疲勞指數高，有員工坦言「回家痛到腰站不直」，長期下來手部易長汗皰疹[1]。
目前鼎泰豐在台北、新竹、台中、高雄等地均有洗碗作業員職缺，其中台北與台中店已有超過30人應徵[1]。職缺另要求能適應久站、視力佳、手腳協調性高，並對餐飲業有熱忱。