鼎泰豐洗碗工月薪45K仍留不住人

（綜合民視新聞、自由時報等2家媒體報導）

知名小籠包名店鼎泰豐連續第6年調薪，有網友發現洗碗作業員起薪達4萬5000元至4萬8000元，勝過不少坐辦公室的上班族，引發熱議。然而，有過來人透露，這份工作並不好做，「很多人洗2天就走了」。

網友在社群平台Threads貼出鼎泰豐求職訊息，質疑「那些薪水給不到4萬的，你工作比洗碗還簡單嗎？」[1]。其他網友則紛紛留言指出，鼎泰豐對清潔度要求極高，洗碗需要技巧與熟練度，並非輕鬆工作[1]。

民視新聞進一步直擊高檔火鍋店二本松，其洗碗作業員加上獎金津貼，月薪可達6萬6000元至7萬8000元，但一天工時長達10小時，幾乎整天站立，且對速度有嚴格要求。老闆林建宏表示，在乎的是員工的態度與活力[2]。該店最資深洗碗員工的年資僅有一年，凸顯餐飲業高薪仍難留人的困境。