米其林指南首度進駐紐西蘭 15餐廳摘星

（綜合ETtoday新聞雲、自由時報報導）

紐西蘭正式加入《米其林指南》評選版圖，成為大洋洲首個納入該指南的國家。《紐西蘭米其林指南2026》共收錄110間餐廳，涵蓋奧克蘭、威靈頓、基督城與皇后鎮4大城市，其中15間餐廳獲得星級肯定。

皇后鎮餐廳Essence獲頒唯一的二星榮耀，成為全紐西蘭最高星級餐廳。Essence位於皇后鎮山坡上，可俯瞰瓦卡蒂普湖景色，由主廚Paul Froggatt領軍，以當季紐西蘭食材設計套餐，結合現代料理手法與在地風土特色。

一星餐廳共14間，分布於4大城市：奧克蘭5間、威靈頓3間、基督城2間、皇后鎮4間，包括Ahi.、Paris Butter、Mudbrick、Amisfield、Rātā、Tala、Ortega、Tussock Hill等知名餐廳。此外，35間餐廳入選必比登推介，60間列入指南入選名單。

米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示，首屆名單即獲得如此豐富的星級殊榮實屬罕見，紐西蘭表現令人印象深刻[1]。紐西蘭觀光局執行總裁德蒙奇（René de Monchy）強調，這項殊榮是對紐西蘭美食、土地與文化的肯定，從永續食材到毛利文化Manaakitanga（熱情待客）精神，皆展現了獨一無二的飲食體驗[1]。