營養師揭代謝卡關3元凶

（綜合自由時報、ETtoday新聞雲等2家媒體報導）

營養師張馨方指出，代謝變慢不一定是年齡造成，久坐、常吃精緻糖、水喝太少等習慣，會讓身體進入「省電模式」，影響代謝效率。她建議每天喝足體重x30–40cc的水量，每小時起身走動，並以原型食物取代精緻甜食。

卓韋儒醫師則從另一角度分析，長期熱量赤字過大會讓身體啟動「省電模式」，降低日常活動能耗；壓力與熬夜則會刺激皮質醇分泌，導致水分滯留，讓體重數字失真。他強調，不吃蛋白質、不做阻力訓練的減重方式，會導致肌肉流失、基礎代謝崩塌，恢復正常飲食後反而容易復胖[1]。

卓韋儒建議，應觀察7天平均體重而非單日數字，蛋白質攝取以體重x1.5g為底線，並確保睡眠至少7小時，以降低皮質醇、穩定代謝[1]。