果糖恐助卵巢癌細胞擴散 研究揭風險

（綜合壹蘋新聞網、中時電子報等2家媒體報導）

食安專家韋恩近日分享一項刊登於國際期刊《Nature Aging》的研究，指出美國Wistar Institute團隊透過卵巢癌細胞與小鼠實驗發現，果糖可能成為癌細胞之間傳遞訊息的媒介，增加癌細胞擴散的機會。

研究指出，部分接受化療後存活下來的卵巢癌細胞雖停止分裂，但仍保持活性，這類「衰老細胞」會釋放多種物質，其中包含果糖，而果糖可能成為癌細胞彼此溝通的重要訊號。研究團隊將衰老細胞與卵巢癌細胞一起注入小鼠腹腔後，腫瘤擴散情況明顯增加；即使只使用衰老細胞培養液，也會促進癌細胞轉移。此外，餵食高果糖飲食、攝取量接近含糖飲料果糖含量的小鼠，即使未接受化療，癌細胞擴散情況同樣較明顯。研究認為，果糖可能影響癌細胞間的黏著能力，讓癌細胞更容易脫落並向其他部位擴散。

韋恩強調，此研究僅限於癌細胞與小鼠實驗，尚未進行人體試驗，不能直接解讀成「吃水果會讓癌症擴散」。水果中的果糖同時含有膳食纖維、水分及植化素，與高濃度添加糖飲料並不相同。真正需要留意的是含糖飲料等液態添加糖來源，例如一杯700毫升全糖手搖飲，加糖量往往接近50公克，其中大部分都是果糖。專家建議，減少高糖飲料攝取，仍是維持健康與降低代謝疾病風險的重要原則。