Joeman半夜討牛肉麵 中醫腎臟科醫師齊示警

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報、今日新聞等4家媒體報導）

百萬YouTuber Joeman（翁雋明）與前女友蕭伊的感情風波持續延燒，蕭伊公開對話紀錄，指控Joeman曾在凌晨3、4點要求她到家中「煮牛肉麵」，引發熱議。撇開感情糾紛，醫界從中醫與腎臟科角度，對「半夜吃牛肉麵」提出健康警告。

中醫師劉宗昇指出，牛肉性溫、味甘，能補中益氣、健脾養胃，但搭配紅燒湯頭的油脂、辣椒與辛香料後，整碗麵會變得更溫熱油膩。夏天暑熱濕氣重，脾胃功能相對較弱，此時吃又油又辣的紅燒牛肉麵，可能導致滿頭大汗、口乾舌燥，甚至影響睡眠品質。他建議若半夜真的想吃，應優先選擇清燉、少油、少鹽、少辣的湯頭，並搭配青菜；若只是嘴饞，可先喝水或躺一下，「看看這股念頭會不會自己過去」[4][1]。

腎臟科醫師吳政哲則在Threads發文直言「到底為什麼半夜四點要吃牛肉麵？」他從腎臟科角度解釋，一碗牛肉麵鈉含量可能高達2500mg，已超過衛福部建議的每日2400mg上限。睡覺時身體排鈉能力降低，若在睡前攝取大量鹽分，水分容易滯留體內，隔天可能出現眼皮、臉部或四肢水腫，甚至有過來人笑稱「腫到連雙眼皮都不見」[2]。吳政哲提醒，本身有高血壓、心血管疾病或腎臟疾病者更應注意份量並少喝湯。

劉宗昇也補充，若要在牛肉麵中加入藥膳調理，孕婦、慢性腎臟病、心血管疾病患者或服用抗凝血藥物者，不可自行亂加藥材[1]。