2026台中鍋烤節開跑 首邀國際廚神評審

（綜合東森新聞、聯合報報導）

2026台中鍋烤節正式開跑，台中市經發局6月8日舉辦店家招募及專業評審競賽說明會，宣布今年活動全面升級，首度導入國際級專業評審機制，邀請國際廚神等級評審組成評審團，從食材品質、料理技術、風味特色及整體用餐體驗等面向進行評選。

經發局長張峯源表示，今年首度推出「店家專業評審競賽」，每家店可提報1至2道鍋物或燒烤料理參賽，先透過書面審查遴選50組優秀店家晉級，評審團將實地走訪進行綜合評分，最終選出金鍋組、金烤組及蔬食組優勝店家。

活動祭出五大亮點，包括天團5566走訪台中特色鍋烤名店、市長親赴得獎店家貼榜祝賀、入圍店家與市長及民代同框曝光機會、汽車大獎及總價值300萬元鍋烤抵用券，以及入圍店家專屬體驗券。入圍店家還有機會參與熱門實境節目拍攝。

活動邁入第四屆，除延續人氣火鍋燒烤店家票選及萬元鍋烤抵用券抽獎外，今年首度引進專業評審制度，並結合實境節目深度行銷。十大鍋烤店家總投票數已由首屆442萬票成長至566萬票。

「店家專業評審競賽」及「人氣火鍋燒烤店家票選（含蔬食組）」即日起開放報名至7月13日中午12時止，凡於台中設有實體營業店面且具備登記資格的業者皆可參加。網路票選活動將於7月14日至8月14日透過「台中通」APP登場。今年並準備300組萬元鍋烤抵用券抽獎，加碼推出入圍店家專屬體驗券。