全家董座指內需外流 零售陷消費兩難

（綜合壹蘋新聞網、聯合報等2家媒體報導）

全家便利商店今（14日）舉辦健康商品展示會，董事長葉榮廷與總經理薛東都揭露當前零售市場趨勢。葉榮廷指出，儘管台灣今年第一季經濟成長率達約13.6%，但從零售業角度觀察，並未感受到消費市場有明顯大幅成長，主因是「消費力分配不均」與「內需外流」兩大現象。

葉榮廷表示，部分民眾未從股市獲利、薪資成長緩步，導致消費力不均，零售業在商品策略上面臨兩難——究竟該開發高價值商品，還是平價高CP值商品。他坦言，景氣好反而帶來困擾。為因應此趨勢，全家近期推出50元高價飯糰、大埔鐵板燒聯名平價鮮食等兩極化商品，全台9成加盟店也可自行選擇進貨商品。

葉榮廷進一步指出，「內需外流」對零售業的衝擊甚至比景氣更大，分為兩種情況：第一種是「人不在」，即消費者出國旅遊，台灣2023年出國人次約1,200萬，2024年增至約1,700萬，今年甚至有機會突破2,000萬人次；第二種是「人在、心不在」，即消費者透過跨境境外電商平台消費，2024年跨境電商交易規模約600多億元，2025年已增至約750億元。

面對市場變化，葉榮廷表示，全家不可能等待營收自然成長，必須主動爭取。全家2025年整體營收約1,100億元，去年淨增151家店；今年前四月營收年增約9.6%，同期淨增21家店，但關店數較多，大部分營收成長來自既存店。他形容台灣零售業如今像一個「綜合競技場」，競爭對手已不限同業，而是所有會影響消費行為的領域。全家將回到零售「底層邏輯」，以「回應消費需求」為核心，並透過開放平台模式與全電商、黑貓宅急便等業者合作。

在健康飲食方面，總經理薛東都表示，全家健康飲食相關品類營收已突破65億元，近2年成長3成。其中「健康志向」系列搶下鮮食便當類霸主，業績貢獻超過6成；去年推出的無咖啡因飲品（黑豆水、紅棗水、蕎麥茶等）最高單日銷售逾2萬瓶。近期「好多蛋」三明治曾創單日賣出約8,000個紀錄，昨（13日）更推出符合衛福部規定的「減糖麵包」系列，測試近一年才上市。

葉榮廷強調，長期歸納出消費者重視的四大價值為「便利」、「健康」、「陪伴」與「永續」。短期則觀察到一群高度焦慮型消費者，因擔憂薪資、股市與物價變化，支出聚焦於生活必需品與身心健康領域。全家將以「健康解憂站」為核心方向，搶攻健康與情緒需求商機，但坦言情緒健康非單一企業能完全滿足，需與更多產業合作。