中元普渡供品健康化 奇異果成新寵

（綜合ETtoday新聞雲、東森新聞報導）

中元節將至，民眾開始採買普渡供品。傳統泡麵、餅乾、罐頭等加工食品雖是供桌常客，但營養師與醫師提醒，這類高油、高鈉、缺乏膳食纖維的供品，對腸胃健康是一大負擔。

中國醫藥大學附設醫院胃腸科主任周仁偉醫師指出，長輩消化機能較弱，普渡後大量攝取加工食品易引發便秘、腹脹等問題。他強調，單純多吃青菜無法取代水果的獨特作用——水果中的天然有機酸與果膠能調節酸鹼值、促進消化，這是蔬菜無法替代的生理代謝功能。

ETtoday新聞雲報導建議，今年供桌可改放「奇異果」作為健康替代。綠奇異果富含水溶性與不可溶性膳食纖維及奇異酵素，能吸收水分、促進腸道蠕動、軟化糞便；黃金奇異果則具高維生素C與低GI特性，研究顯示每天食用兩顆可降低發炎指標、改善皮膚狀況。報導形容綠奇異果象徵「一路綠燈暢通」，黃金奇異果則代表「招財進寶」的吉利好兆頭[2]。

另一方面，東森新聞報導指出，現代上班族健康意識抬頭，公司普渡供品也出現轉變。資深總務分享，堅果、果乾等營養價值較高的選項越來越受歡迎，且小包裝設計方便分食與存放，兼顧便利性與健康需求。採買原則以「箱裝展現氣勢、小包裝方便分發、種類多元」為關鍵，確保拜拜有誠意，拜完後供品也不怕乏人問津[1]。