台灣美食巡迴講座 阿根廷重現家鄉味

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

2026年台灣美食國際巡迴講座20日抵達阿根廷，在布宜諾斯艾利斯台灣會館舉行。兩名台灣主廚蔡坤城及林彥兆現場示範青醬油雞、果律蝦球、手作花生麻糬及五味貽貝等4道料理，透過教學分享台灣味，也盼讓僑民找回兒時回憶。

由僑務委員會主辦的講座今年規劃9條路線，走訪18國、58個地區，共辦理115場活動。中南美洲線從厄瓜多基多出發，途經巴拉圭、巴西，阿根廷為最後一站。

蔡坤城表示，希望透過示範菜色讓僑民學到家鄉料理，對離鄉背井的移民而言，熟悉的味道能回味小時候記憶中的台灣味。林彥兆則指出，長途巡迴的體力挑戰，以及在不同國家取得合適食材、調整烹調方式，是過程中的難題，感謝各國僑胞協助。

駐阿根廷代表謝妙宏表示，台灣味對海外台僑而言是對家鄉的思念，僑委會每年持續將台灣的味道帶到海外。主辦單位世華工商婦女企管協會阿根廷分會會長林慧雯說，兩名主廚讓僑民有機會學習台灣料理、品嚐星級飯店主廚手藝。阿根廷台商味大王也響應活動，贈送參與民眾品牌醬油。

現場參與民眾表示，過去回台灣曾吃過這些料理，但從未現場看過廚師烹調，體驗相當新鮮，很像參與台灣實境節目「請世界吃桌」。