全國龍眼蜂蜜評鑑 台南奪2特等獎

（綜合中時電子報、聯合報等2家媒體報導）

115年全國龍眼蜂蜜評鑑結果揭曉，台南市13位蜂農參賽，共奪得2席特等獎及5席頭等獎，得獎率逾五成。今年受低溫及乾旱影響，龍眼開花期偏短、蜜源不足，整體採蜜量不理想，蜂農仍以專業管理獲評審肯定。

評鑑由農業部農糧署輔導台灣養蜂協會辦理，分兩階段進行。初評由中央畜產會依CNS 1305國家標準檢驗7項品質指標，並檢測2類11種抗生素及412項農藥殘留，通過後方可進入複評。複評由產官學界專家依色澤、香氣及風味進行感官品評。

今年全國共84位蜂農報名，評選出9位特等獎及49位頭等獎。台南獲獎者包括特等獎蔡錦源（楠西區）、陳啓川（歸仁區），頭等獎張瑞和、蔡勝貿、張昭文、郭郁祥及蔡武智。