問鼎麻辣鍋改名「菊花盛開」 高雄店9/22試營運

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報等2家媒體報導）

馬辣國際餐飲集團旗下「問鼎麻辣鍋」忠孝店8月初停業改裝，8月10日以全新品牌「菊花盛開」重新開幕，主打重慶牛油麻辣老火鍋。繼忠孝店之後，高雄義享店也跟進轉型，預計9月22日試營運。

「菊花盛開」標榜以重慶牛油麻辣老火鍋為靈魂，底料使用牛油與多種辛香料慢火炒製，開鍋時再加入山城烏龍茶湯烹煮。店內提供「爆打小人鮮蝦干貝滑」，可將寫上衰事的豆紙撕碎後與食材一起爆打再下鍋。其他菜品包括長生不老牛、大刀腰片、手撕毛肚、心鮮黃喉、千層掛肚、現做貢菜鮮肉丸，以及重慶現炸酥肉、醬肉包、臘味炒飯等特色小食。

由於店名極具話題性，引起網友熱烈討論，有人說「好有畫面的火鍋」、「盛開過頭照理說會超痛吧」、「店名先告知食後症狀了」、「這其實是警告字眼」[1]。

品牌即日起至9月底推出雙重優惠：穿著菊花元素服飾或配件，2位成人以上同行且每人均消滿1,000元，每位成人招待「菊花盛開退火飲」1杯；加入官方LINE好友領取招待券，2成人以上同行且每人均消600元，憑券每桌招待「紅糖糍粑」1份。

日式鍋物「黑毛屋本家」即日起至11月30日推出秋季限定「飛魚旨湯鍋」，以日本九州飛魚出汁為風味主軸，搭配白帶魚、日本A5和牛、水章魚、生食級干貝及大蛤等食材。套餐每套1,680元起，另有4人加價方案每人2,140元，含升級版前菜、波士頓龍蝦，並加贈日本A5和牛、西班牙Bellota伊比利豬或海鮮拼盤（3選1），價值最高780元[2]。

中式鍋物品牌「撈王鍋物料理」明（2）日正式插旗統一時代百貨台北店，同步推出全新菜品，包括山野蔬食系列、白玉蓮藕瀑布、手搗鮮蔬豬肉滑、極上椒香火焰牛、煙嵐牛舌盛宴及海味小卷等[1]。