井賀鍋物北上插旗新莊 288元起吃到飽

（綜合ETtoday新聞雲、今日新聞等2家媒體報導）

台南起家的火鍋品牌「井賀鍋物」首度北上，插旗新北新莊，目前正值試營運。業者表示，2026年上半年已狂開7家門市，全年以展店20家為目標。

新莊店消費方式以套餐為主，最低368元起，點用套餐即可免費享用自助吧；平日另可單點自助吧，每人288元。自助吧供應超過60種食材，包含40多種蔬菜與火鍋料、20多種飲料、22種特色醬料，以及滷肉飯、咖哩飯、棉花糖、霜淇淋、Niseko冰淇淋等無限量供應。其中「咖哩飯」為日式甜口味，滷肉飯帶豬油香氣，另有麻婆豆腐可拌飯拌麵。店內還設有雪花冰機與棉花糖機，可自製雪花冰。

湯底有10多種可選，基本款昆布鍋免加價，其他加價49元至99元。新上市的「濃醇奶香鍋」加入「卡皮巴拉造型冰磚」，預料將掀起打卡熱潮；另款「黑金蒜燉雞湯鍋」風味濃郁醇厚。沾醬方面，推出加入香菜的微辣「蘋果香料沾醬」與泰式甜辣風味的「芒果蒜香沾醬」兩款創意沾醬。

迎接父親節，8月1日至16日推出「陪爸爸一起開鍋」活動，3人以上同行消費並完成社群指定任務，可獲贈「精選牛五花套餐券」或「台灣豬梅花套餐券」乙份。

（新增中時電子報、聯合報、東森新聞等3家媒體報導）

本次報導揭露井賀鍋物新莊店選址於輔仁大學商圈，鎖定學生與家庭客群，並新增期間限定的「麵茶冰淇淋」作為甜點亮點[1]。店內棉花糖機可製作多達10種造型與顏色[1]。此外，業者2026年上半年已開出7家門市，全年目標展店20家，此為先前報導未明確提及的展店節奏[2]。