芒果果皮汁液非出蜜 果農籲勿舔防過敏

（綜合聯合報、中時電子報等2家媒體報導）

目前正值台灣芒果盛產季，收成佳且價格親民。近日社群平台Threads上出現討論，有消費者誤以為芒果果皮或蒂頭流出的透明、乳白色汁液是「甜到出蜜」的象徵。果農與醫師紛紛警告，這實為具刺激性的天然樹液，千萬不要舔食，以免引發過敏紅腫反應。

果農指出，芒果在植物分類上屬於「漆樹科」，與製作生漆的漆樹為親戚。這些汁液是植物受傷時分泌的自我保護機制，成分並不甜蜜。有內行網友發文警告，若好奇舔上一口，舌頭馬上就會發麻[2]。

知名醫師劉博仁曾衛教說明，芒果果皮與果梗附近含有一種名為「漆酚（Urushiol）」的化學物質。許多人吃芒果後嘴唇紅腫、皮膚發癢，往往不是對果肉過敏，而是在處理過程中皮膚接觸到果皮上的漆酚。少數具有花粉症、異位性皮膚炎等過敏體質者，仍可能對果肉中的蛋白質產生免疫反應[2]。

果農建議，處理芒果時應先將整顆連皮清洗乾淨，再「切除蒂頭」後才削皮切塊，避免刀具或手部沾染殘留汁液。肌膚敏感或易過敏者，建議清洗與削皮時戴上拋棄式手套，以降低過敏風險。