雲林羊肉驗出戴奧辛超標 專家籲少吃肥肉內臟

（綜合TVBS新聞、中時電子報報導）

雲林地區雲農畜牧場近日檢出羊肉含有「世紀之毒」戴奧辛超標，所幸該批肉品未流入市面，相關單位正積極追查污染源。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說明，一般所稱的「戴奧辛」實為戴奧辛、戴奧辛類及多氯聯苯等共419種化合物的總稱，其中毒性最強的是四氯雙苯戴奧辛（TCDD），主要來自工業製程、森林大火及含PVC塑膠等廢棄物不當燃燒。人類主要經由「吃」攝入戴奧辛，每公斤體重每日暴露量不可超過1至4皮克，以60公斤成人為例，一天不宜超過60至240皮克。

顏宗海指出，TCDD半衰期長達7年，短期高劑量暴露會導致氯痤瘡、皮膚變黑及肝功能異常，長期低量暴露則可能引發惡性腫瘤、免疫異常，孕婦暴露恐有流產及畸胎風險。國際癌症研究機構（IARC）已於1997年將戴奧辛列為一級致癌物。

顏宗海強調，戴奧辛無解毒劑，只能靠日常預防。他呼籲民眾無須恐慌，建議飲食均衡，減少攝取肥肉、皮、內臟，多攝取新鮮蔬果及高纖食物，以降低暴露風險。