台南四季辦桌夏季場8/22登場 明午開搶

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報、自由時報等3家媒體報導）

「2026台南總舖師四季辦桌」夏季場將於8月22日在官田區葫蘆埤自然公園登場，限量席開100桌，每桌售價1萬元，其中包含150名個人席，每人1千元。活動於7月24日中午12時起開放線上及ibon機台報名，額滿為止。

台南市政府23日舉辦宣傳記者會，市長黃偉哲表示，四季辦桌每季結合節令食材、不同總舖師及特色場域，展現台南宴席文化。歷年報名相當踴躍，最快曾在28秒內額滿，預料今年同樣將掀起搶訂熱潮。

夏季場由溪北新生代總舖師郭育宏（宏珍宴席餐廳）與黃俊博（黃家和漢時尚宴席）首度聯手掌廚。郭育宏承襲家族辦桌技藝，曾獲國際廚藝競賽金牌，也是「台南400宴」主廚之一；黃俊博具五星級飯店歷練，擅長融合中、西、日式料理技法。兩人將推出開席前才揭曉菜色的限定無菜單「盲盒辦桌」。

菜色選用龍蝦、鮑魚，並集結官田菱角、牛番茄、將軍烏魚子、中卷、七股龍虎斑、關廟竹筍、鳳梨、白河蓮子、東山龍眼蜜、北門蝦仁及新市毛豆等逾30項台南在地農漁畜產品。台塩生技提供每桌1瓶海洋鹼性離子水，金茶伍加碼提供山韻茶王、琥珀紅茶各1瓶。

觀旅局長林國華表示，活動展現「食當季、饗在地」的飲食精神。市府也邀請民眾順遊官田周邊景點，包括隆田Cha Cha文化資產教育園區、烏山頭水庫風景區及八田與一紀念園區等。