壽司郎員工趴輸送帶 官方急調查

（綜合ETtoday新聞雲、壹蘋新聞網等3家媒體報導）

日本迴轉壽司品牌壽司郎近日爆出員工在內用輸送帶上爬行嬉戲的影片，引發食安疑慮。有網友今（27日）凌晨於Threads上傳影片，畫面中一名身穿內廚制服的員工直接趴在運送壽司的輸送帶上爬行，最後從出餐口鑽出。原PO指出，輸送帶是直接接觸餐點與容器的地方，此行為嚴重違反食品衛生安全。

其他員工留言指出，該輸送帶是「放收完桌子後裝廚餘盤子的收桌盆的輸送帶」，並質疑「為什麼上班可以帶手機？」、「光是沒有圍裙、帽子進內場已經是嚴重違反公司規定了」等意見[2]。

壽司郎官方已在影片下方留言回應：「關於此事件，我們已掌握相關情形，目前正進行內部調查，以釐清相關事實。真的很抱歉造成大家的疑慮與不安。」

（新增公視新聞、壹蘋新聞網、今日新聞等5家媒體報導）

壽司郎官方於今（27日）進一步說明，該員工爬行的是「餐盤回收鏈」，與供應餐點的專用鏈為不同作業系統，兩者無直接接觸；事件發生於閉店清潔期間，已對相關設備進行清潔消毒與衛生確認，並將強化全台門市員工教育[4][3]。

台北市衛生局前往稽查後，發現食品作業場所冰箱食材未覆蓋、地面不潔等衛生缺失，已要求限期改善，複查不合格將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰[5]。專家指出，餐盤回收鏈若遭污染，仍可能經後續清洗流程增加食物中毒風險[5]。