雨後4種水果易壞 老闆揭水傷地雷

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞、壹蘋新聞網等3家媒體報導）

近日梅雨季全台豪雨不斷，經營「真青翠鮮果店」的老闆阿毛在臉書粉專分享影片，點名西瓜、鳳梨、木瓜、哈密瓜4種水果在雨後最容易出現問題，提醒消費者購買後須盡快食用。

阿毛指出，西瓜雨後易出現「水傷」，外表看不出來，但切開後果肉會有水浸狀痕跡，雖未腐敗但需盡快食用。鳳梨吸水後內部會變得過熟，切開當天若未吃完，容易發酵變質。木瓜則被形容為「非常怕水」，表皮碰到雨水就容易發霉，甚至還沒熟透就已壞掉。哈密瓜常從蒂頭或底部開始潰爛，初期不易察覺，可能買回家2天後才出問題。

阿毛建議，大雨過後可等2至3天，待果園退水、水果狀況穩定後再購買。不過她也透露，雨天買氣較弱，水果價格通常會較便宜，想撿便宜的消費者仍可購買，但買回家後要秉持「快狠準」原則盡快吃完。

營養師夏子雯曾在粉專解釋，水傷是因水分變化、外力碰撞或病菌感染導致果肉出現水浸狀或軟爛。輕微水傷切除受損部分後仍可食用，但若出現滲液、異味、霉斑或腐臭味，則應直接丟棄[1]。

（新增三立新聞、東森新聞、聯合報等5家媒體報導）

本次報導新增水果店老闆阿毛的原始提醒內容，並補充營養師對發霉水果危害的具體說明，以及雨後農損實況。

## 老闆原始提醒細節 阿毛在臉書粉專詳細說明四種水果的「水傷」特徵：西瓜水傷從外觀看不出來，切開後果肉有水浸狀痕跡；鳳梨吸水後內部過熟，當天未吃完易發酵變質；木瓜「非常怕水」，表皮碰水就發霉，常未熟透已整顆壞掉；哈密瓜則從蒂頭或底部開始潰爛，初期不易察覺，可能買回家2天後才出問題[3]。她建議大雨後等2至3天再購買，若想趁雨天撿便宜，買回家後要「快狠準」盡快吃完。

## 營養師警示：發霉水果恐傷神經系統 聯合報引述營養師張智傑指出，水果水分多，一旦長黴菌很容易滲透整顆，輕微食用可能頭暈、噁心、嘔吐，嚴重恐傷害神經系統[3]。

## 雨後農損實況 三立新聞報導，今（10）日一早台中、屏東等地出現積水，桃園有西瓜田整片泡水，剛施肥沒幾天的西瓜苗幾乎泡在積水裡，農民叫苦連天[5]。