空服員曝健怡可樂最難倒 泡沫等60秒超尷尬

（綜合自由時報、TVBS新聞等2家媒體報導）

一名資深空服員蓋瑞（Luke Gary）向《Travel & Leisure》透露，乘客在飛機上點健怡可樂（Diet Coke）是他工作中最令人沮喪的事情之一。因健怡可樂的泡沫需花整整60秒才會消下去，倒不到四分之一杯就得停下來等待，期間還得試圖與已戴上耳機的乘客聊天，場面十分尷尬。

報導指出，此現象有科學根據。加拿大麥吉爾大學2022年的一份報告解釋，汽水起泡程度取決於二氧化碳氣泡形成的難易度，而這與液體的「表面張力」及「黏度」有關。健怡可樂因配方中含有阿斯巴甜及苯甲酸鉀等界面活性劑，表面張力較低，因此更容易產生大量氣泡。此外，健怡可樂的黏度雖比一般可樂略高，但其形成的氣泡更加穩定，不僅更容易產生，也更不容易消散。