米其林5月新入選 台南詹記、網上榜

（綜合中時電子報、聯合報、自由時報報導）

國際美食評鑑《米其林指南》公布5月新入選餐廳名單，台南東區「詹記」與中西區「網」雙雙入選，展現府城兼具傳統底蘊與創新能量的飲食魅力。

「詹記」由魚販第二代經營，融入台南傳統「飯桌仔」文化，提供以魚料理為主的家常菜色，口味清爽、展現食材鮮味，招牌魚湯深受饕客喜愛。店家近年亦入選2025「500碗」，並登上高鐵刊物《T Life》。

「網」於2025年開業，主廚將歐式料理手法融入亞洲飲食元素，依當日食材調整菜單內容，以在地海鮮與肉類打造富有變化的餐桌體驗。開放式廚房與吧檯設計，讓顧客能近距離感受料理過程。

市長黃偉哲表示，台南不只有傳統小吃，也有結合創意與文化特色的新型態餐飲空間，展現「美食之都」的豐富樣貌。觀旅局長林國華則說，台南37區有許多值得探索的在地美食，歡迎旅客循著米其林指南走訪巷弄。