澎湖自助餐鯖魚驚見活蛆 衛生局稽查

（綜合中時電子報、自由時報報導）

澎湖馬公市中華路一家自助餐店發生食品衛生事件。有民眾昨（8）日中午前往該店購買午餐，返家打開餐盒後，赫然發現其中一道醃漬鯖魚上有白色蟲體不斷蠕動，仔細查看竟是活蛆，當場食慾全失，隨即以手機錄影存證並向店家及衛生局反映。

澎湖縣政府衛生局接獲通報後，立即前往該自助餐店進行稽查。店家表示有接到消費者反映，但無其他民眾反映類似問題。衛生局稽查現場時，並未發現消費者影片中的情形，但仍將輔導業者落實防治病媒措施，避免污染。針對GHP缺失部分，衛生局已要求限期改善後複查。

生物專家許自由老師表示，醃製鯖魚應是煮熟後放置過久，蒼蠅為把握幼蟲孵化時間，產下的幾乎就是幼蟲，因此很快就會看到蟲體活動。至於是否帶有病菌，仍需進一步檢驗才能確定。