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便當驚見菸蒂 衛生局稽查自助餐店

已沉寂
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台南自助餐菸蒂衛生局食安
初始報導
重點摘要
  • 台南女網友在自助餐便當菜中發現菸蒂
  • 業者回應「會叫廚師別邊抽邊炒菜」引發爭議
  • 衛生局稽查未發現異物及人員抽菸,已張貼禁菸標誌
  • 一名廚師無法出示健檢紀錄,遭限期改善
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(綜合ETtoday新聞雲、壹蘋新聞網等2家媒體報導)

台南一名女網友在Threads發文指出,22日購買自助餐便當返家食用時,發現菜中有一根抽完的菸蒂,起初以為是腸子或焦掉的蔥,聞到菸味才確認。她當下致電店家,業者竟回應「會加強宣導廚師不要邊抽菸邊炒菜」,氣得她拍照存證後通報衛生局。

台南市衛生局今(23)日前往永康區該自助餐店稽查。現場樓地板及天花板清潔度、冷藏冷凍設備溫度及清潔度、食材離地存放及防塵防蟲措施均符合GHP規定。抽查食材未發現異物,稽查時店內員工無抽菸情形,且已張貼禁菸標誌,衛生局已加強輔導從業人員作業期間不得抽菸。

不過,現場一名廚師無法出具健康檢查紀錄,衛生局予以限期改善,後續如複查仍不合格,將依《食品安全衛生管理法》處理。

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