爭鮮打烊剩餘壽司 員工揭處理方式

（綜合TVBS新聞、中時電子報等2家媒體報導）

一名女網友在社群平台Threads發文，表示在爭鮮打烊前約1小時用餐時，發現迴轉台上仍有不少壽司未被取走，好奇打烊後這些壽司的流向。貼文獲得逾7.5萬人按讚留言。

不少自稱爭鮮員工或前員工的網友現身解答，指剩餘壽司一律嚴禁員工打包帶走，僅限在門市內食用，吃不完則報廢倒廚餘，也禁止回收隔日再販售，公司會稽查。此外，若位於百貨公司美食街，偶爾會與其他櫃位互換剩食。