台中42年洪家回春堂鹽酥雞中美總堂將熄燈

（綜合ETtoday新聞雲、三立新聞、聯合報等3家媒體報導）

位於台中向上市場、開業42年的知名小吃「洪家回春堂鹽酥雞」台中中美總堂，近日在臉書粉絲專頁宣布即將結束營業。業者發布公告表示「感謝支持 我們準備要畢業了」，但未說明具體原因，實際停業日期仍待官方正式公布。

洪家回春堂以中藥材預滷鹽酥雞、搭配獨家調製的胡椒粉與辣椒粉打造獨特香氣聞名，是台中極具代表性的鹹酥雞店之一，後續在台北、桃園、新竹等地拓展多間分店，藝人藍心湄也曾到景美店購買[1]。店內明星品項包括鹽酥雞、魷魚、甜不辣、炸OREO、豆包、雞腳、三角骨等[1]。

消息傳出後，網友紛紛留言表達不捨，直呼「從小吃到大要沒了」、「甜不辣是我心目中台中最好吃的」、「我的雞皮和雞屁股要沒了 難過」[2][1]。業者近期頻繁在粉專公布營業日與公休日，讓想品嚐的客人把握機會購買[2]。