黃偉哲與學童共享台灣鯛芒果午餐

（綜合自由時報、ETtoday新聞雲報導）

台南市長黃偉哲今（18）日前往土城國小，與學童共進營養午餐，推廣「享當季、食在地」理念。今日菜色包含胚芽米飯、雞肉親子丼、鯛魚料理、造型奶黃包、有機蔬菜、番茄蛋花湯，以及飯後水果玉井芒果。營養師陳苡真表示，台灣鯛富含優質蛋白質且脂肪含量低，不僅提升菜色多樣性，也讓學生從實際品嘗認識在地漁產，培養「知魚、食魚、愛惜魚」的態度[1]。

黃偉哲表示，台南長期推動在地食材融入校園午餐，適逢台灣鯛和芒果盛產季節，將這兩項最具代表性的農漁產品端上學童餐桌，希望孩子在享受美味的同時了解食材來源，認識家鄉產業特色。教育局長鄭新輝指出，各校每月至少提供兩次魚類或海鮮餐點，並鼓勵優先選用當季、當令在地食材[2]。

教育局表示，學校營養師依據教育部規範設計均衡菜單，並透過中央廚房專業烹調，兼顧食品安全與餐食品質，營養午餐價格合理、CP值高[1]。土城國小校長李貞慧指出，學校去年獲教育局補助設置食農教室，打造兼具教育與美感的食育空間，讓學生從產地到餐桌了解食物來源與價值。

教育局宣布，自今年9月起將正式實施營養午餐補助政策，補助對象涵蓋全市公私立國中、小學生，預計約14.2萬名學生受惠，除減輕家長經濟負擔，也持續重視學生飲食品質與營養均衡。