監委揭枸杞重金屬稽查漏洞 食藥署引用網路數據判定合格

（綜合中央社、聯合報等3家媒體報導）

台灣消費者保護協會去年抽樣送驗30件市售枸杞，全數檢出重金屬鎘與鉛。監察委員田秋堇、蔡崇義今日公布調查報告，指出衛福部食藥署處理過程有多項缺失。

食藥署當時回應，依「農業部網站」記載的4倍枸杞乾燥率回推換算，判定送驗結果全數合格。但監委調查發現，食藥署所稱的「農業部網站」，實為一般民眾交流的「農業知識入口網」，並非官方研究文章。食藥署在約詢時坦承，4倍換算僅是為回應輿情、作為風險溝通參考，稽查時將由業者提供乾燥倍數。

監委指出，我國僅對生鮮枸杞訂有重金屬限量標準，市售乾燥枸杞則無直接規範，須回推換算生鮮含水量與乾燥倍率，容易因換算標準不一產生爭議。相較之下，歐盟、國際食品法典委員會、日本、韓國等均針對乾燥食品訂有明確換算依據或適用標準。

此外，2016至2025年間，有10萬公斤枸杞以「供飼料用」名義進口。以「飼料用」進口由農業部負責，未規範重金屬限量基準，也未檢驗，易衍生不法流用至食品的風險。邊境查驗方面，直到2022年才開始對枸杞食品查驗重金屬含量，市售枸杞近10年僅查核13件，監測機制明顯不足。

監委要求衛福部督促食藥署檢討，並與農業部就枸杞等18種藥食同源品項統一源頭管控標準，將中藥材較嚴格的管制限值與項目沿用至食品法規，以保障食安。