日本愛知縣餐廳「台灣料理」引熱議

（綜合中時電子報、聯合報報導）

旅遊達人「旅人老K」近日在臉書分享，日本愛知縣豐田市一間名為「台灣ケンさん（台灣肯先生）」的中華料理店，菜單上超過一半餐點都以「台灣」命名，包括台灣餃子、台灣馬鈴薯、台灣炒飯、台灣咖哩、台灣煮卵、台灣肉豆腐、台灣糖醋肉等，讓他笑說：「這些東西在台灣根本沒吃過。」

老K解釋，這並非店家誤解台灣飲食文化，而是愛知縣、名古屋一帶發展已久的特殊「台灣料理」風格。起源自當地知名店家「味仙」推出的「台灣拉麵」，以大量絞肉、辣椒與蒜頭打造重口味風格，之後逐漸演變成只要料理加入帶辣感的絞肉配料，就容易被冠上「台灣」名號。電視節目主持人也說「台灣並沒有這些」。

貼文引發網友熱烈討論，不少人笑稱「只要是特別強調台灣的食物，通常都是台灣沒有的」、「台灣咖哩沒有螢光色我可是不承認的喔」。也有網友指出「日本的台灣料理店90%以上都中國人開的」、「通常在日本會刻意標榜台灣開頭的店或商品，89.64%是中國人開的」[2]。