醃漬蔬菜稽查 5家業者違規遭罰

（綜合聯合報、ETtoday新聞雲報導）

衛福部食藥署公布115年度醃漬蔬菜製造業稽查專案結果，針對47家業者進行查核，以過去抽驗不合格及有違規紀錄者優先。查核重點包括食品業者登錄、GHP準則符合性、產品責任險、食品添加物使用管理及產品標示等，並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或微生物標準。

共有5家業者違規遭裁罰。協發行國際食品有限公司、旭發食品股份有限公司、典韓實業有限公司、堡晟興業有限公司等4家，因未依規定設置衛生管理人員，各被開罰3萬元。芭樂家泡菜館則因「黃金泡菜」等3件產品成分標示不合格——未由高至低分別標示及未標示過敏原資訊——遭罰5萬元。

產品標示共查核62件，其中3件不合格；抽驗71件產品則全數符合規定。食藥署中區管理中心副主任林宜蓉呼籲業者遵守食安法並落實自主管理，違規業者已由所轄地方衛生主管機關依法裁處。