網友論戰火鍋CP值 兩派激辯

（綜合自由時報、聯合報等2家媒體報導）

近日有網友在Dcard發文批評火鍋CP值低，引發兩派論戰。原PO以市場肉價與菜價逐一計算，認為火鍋店分量少且價格昂貴，兩人吃一頓動輒破千，裝潢豪華的店甚至逼近兩千元，直呼「太不划算」。

支持方認同火鍋「不需要烹飪技巧」，湯底與料備好即可開張，連廚師都不用，不如自己買食材更便宜新鮮。反對方則指出，若以原料成本計算，全台灣沒有任何餐廳有CP值，外食享受的是環境與免動手的便利，「不用洗碗、不用備料，這項服務就是無價」。也有學生族群緩頰，指出百元小火鍋或200元出頭的店家，有肉有菜又有無限續的飲料與白飯，對食量大的人來說仍是省錢救星。

聯合報另引述「104學習網」專家分析，火鍋店最賺錢的品項並非肉品，蔬菜毛利最低僅30%，加點肉品約40%，加工火鍋料達50%，而飲料與冰品毛利率高達60%至80%，「隨餐加點與副餐飲料」才是店家實質的利潤核心[1]。