捷克葡萄酒沙龍 百大佳釀齊聚世界遺產酒窖

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

捷克葡萄酒正憑藉涼爽氣候孕育的獨特風土與自然酒風潮，在國際酒壇嶄露頭角。一年一度的「捷克葡萄酒沙龍」是認識捷克葡萄酒實力的重要窗口。

捷克全國約1.7萬公頃葡萄園中，96%集中在南部摩拉維亞地區。捷克國家葡萄酒中心國家侍酒師科拉羅娃指出，捷克位於北緯49度線附近，緯度與法國香檳區相當，涼暖氣流交會形成特殊微氣候，賦予葡萄鮮明酸度與優雅香氣。捷克以芳香型白葡萄酒為主力，其中帕拉瓦品種在亞洲市場被譽為「捷克香奈兒」。由於產量僅能滿足國內需求的30%，捷克葡萄酒屬「精緻內銷型」。

捷克葡萄酒沙龍由國家葡萄酒中心主辦，每年於世界文化遺產瓦爾季采城堡地下酒窖舉行。評審團從全捷克數千款參賽作品中進行3輪盲測，最終選出100款涵蓋氣泡酒、白酒、紅酒及甜酒的年度代表作頒發金獎。獲獎佳釀在城堡酒窖內進行為期11個月的展覽與品嚐活動，每年吸引波蘭、奧地利、韓國等外國旅客前來。

展覽最大亮點為「自由品酒方案」，參觀者可手持專用酒杯穿梭於百年磚牆間自由品嚐百款佳釀。每款酒前方附有詳細履歷面板，標示產區、葡萄品種、殘糖量、酸度與建議適飲期，並搭配風味雷達圖。