歐陽靖一年剷肉20公斤 照吃台南美食

（綜合ETtoday新聞雲、自由時報、壹蘋新聞網等5家媒體報導）

42歲女星歐陽靖近日在YouTube頻道分享一年內成功減重20公斤的歷程，即使定居台南、天天享用在地小吃，體重仍順利下降。她回顧自己國中時期曾胖到80公斤，後來因憂鬱症、厭食症暴瘦，前年生子後因單親育兒壓力，體重再度反彈回80公斤。

去年她出版新書時被粉絲當面說「變胖了」，加上健康檢查發現醣化血色素數值進入危險範圍，考量家族有糖尿病史，年過40的她下定決心減重。她曾嘗試跑步、間歇性斷食法，但效果不佳，斷食期間甚至出現盜汗、發抖等不適症狀[3]。

歐陽靖改採「熱量飲控法」，核心是確保每日攝取總熱量低於身體所需熱量（創造熱量赤字），同時提醒攝取熱量不能低於基礎代謝率，否則會導致代謝下降、掉髮或生病。她強調飲控不能只用「幾分飽」來判斷，必須記錄總熱量，因為蔬菜、海鮮份量多但熱量低，糕點、含糖飲料份量少卻熱量高[5]。

住在台南的她，飲控期間照吃在地小吃，但會聰明選擇：避開高熱量的肉燥飯、鍋燒意麵、鱔魚意麵，改點虱目魚皮、石斑魚湯、扁魚白菜、不加醬的小卷米粉、溫體牛肉湯，下午茶吃甜甜圈配咖啡，一日總熱量僅1160大卡，還有餘額可補充生菜沙拉或白煮蛋。

運動方面，她建議一週至少做3次以上有氧運動，每次30分鐘以上，並強調「先運動再吃飯」，半空腹狀態運動燃脂效果較好，運動完30分鐘內進食營養吸收效率高、不易堆積脂肪[5]。若擔心空腹運動頭暈，可先吃少量東西。她坦言嚴格飲控期間沒有喝酒[5]。

歐陽靖強調，減重不是為了迎合大眾審美，而是為了健康，不希望未來成為兒子新醬的負擔。這次她首度挑戰一人拍攝、剪輯製作影片，希望透過自身經驗幫助在減重路上掙扎的人[3]。