雅閣中餐廳連續九年蟬聯米其林一星

（綜合壹蘋新聞網、聯合報等2家媒體報導）

《臺灣米其林指南2026》於7月21日公布星級餐廳名單，台北文華東方酒店旗下「雅閣」中餐廳再度獲得一星肯定，締造連續九年摘星紀錄。

酒店總經理岱旭賓（Subin Dharman）表示，連續九年獲獎彰顯團隊對品質、創新及服務的堅持。現任主廚阮明燊來自香港，深耕粵菜領域逾28年，秉持「回歸粵菜本真」理念，在保留傳統精髓的同時融入當代創意。阮明燊自2018年加入雅閣擔任副主廚，協助餐廳摘下首顆米其林一星，並於2025年初升任主廚。

除料理品質外，雅閣服務團隊同樣被視為連年摘星的關鍵，透過持續培訓與經驗傳承，從迎賓、餐酒搭配到用餐節奏安排，皆維持高規格標準。