臺鹽六色風味鹽首亮相台灣美食展

（綜合中時電子報、聯合報報導）

臺鹽（1737）於7月31日開幕的「2026台灣美食展」中，首度亮相以台灣在地風土為靈感研發的「六色風味鹽」，並打造「鹽好時光」體驗式展區。六色風味鹽以天然海鹽為基底，結合來自農會及小農的在地食材，包含台東金峰洛神、花蓮玉里刺蔥、花蓮紅葉部落馬告、彰化北斗香菜、雲林斗六香檬及台南麻豆柚子，共六款風味鹽。

臺鹽董事長丁彥哲表示，臺鹽深耕製鹽產業逾七十年，持續回應現代飲食趨勢，從傳統製鹽跨足機能鹽品、鹽滷、鹽麴等產品，希望透過「風土鹽」概念，讓鹽成為認識土地風味的媒介。

開幕當天邀請國宴主廚溫國智現場料理秀，示範以臺鹽「塩の心鹽滷」製作鹽滷豆花，以及以「鮮選我塩麴」製作塩麴雞腿。展期至8月3日，現場集結鹽麴、鹽滷、天然海鹽等人氣商品，並祭出最低五折展場限定優惠。展區天天有料理秀與試吃活動，包括鹽焗豬五花、鹽滷奶蓋飲等。