女子連喝3天綠豆湯 腦出血昏迷

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞、中時電子報等3家媒體報導）

中國福建省福州市一名患有高血壓多年的女子，因連續3天將綠豆湯當水喝，每天飲用約1500毫升，突發劇烈頭痛、嘔吐並陷入昏迷，送醫確診為腦出血，病情危急。

醫師研判，綠豆所含的特殊蛋白質可能與部分降血壓藥物結合，影響藥物吸收；加上綠豆的利尿作用會加速藥物排出，使降壓效果減弱。短時間大量飲用等於反覆稀釋藥效，導致血壓失控飆升，誘發腦血管破裂。

武漢大學人民醫院藥學部博士宋偉受訪時指出，高血壓本身就是腦出血的重要危險因子，該個案應屬多重風險因素交互作用下的極端情況，目前無證據顯示一般適量飲用綠豆湯會直接導致腦出血，但提醒服藥的慢性病患者應留意飲食與藥物的交互影響[1]。

醫師提醒，綠豆性寒，脾胃虛寒、易腹瀉、手腳冰冷者不宜過量；正在服用人蔘、黃耆等溫補類中藥者，也應避免大量食用以免影響藥效。女性生理期間若攝取過多寒性食物，可能引發痛經或經期紊亂。建議搭配紅棗、陳皮等溫性食材，或改吃綠豆粥更為適合。