佳里農會首創產銷履歷胡麻油 搶攻精品市場

（綜合壹蘋新聞網、中時電子報、自由時報等3家媒體報導）

台南佳里區農會歷時三年，成功推出全國首張將「胡麻油加工產品」納入產銷履歷驗證體系的證書，13日舉辦新品發表會。該產品主打市場區隔，結合威士忌瓶裝設計，定位為頂級伴手禮，搶攻高端消費族群。

佳里區農會總幹事楊豐賓表示，為迎合民眾日益重視的食安觀念，農會與在地農民契作3公頃胡麻田，從土壤檢測、種子篩選到用藥安全等環節嚴密控管，收成送驗合格後，再委託取得ISO 22000與HCCP認證的虎尾農會代工生產。與傳統製程不同，此次採用冷壓萃取法，以保留營養成分與天然風味。

楊豐賓指出，產銷履歷胡麻田每公頃約收成2600台斤，較一般胡麻減少約3成產量，但品質更有保障。包裝設計取經威士忌，搭配特殊油嘴，並附上QR Code供消費者查詢該批次胡麻的農民、栽種地、生產方式及加工資訊。目前每瓶售價700元，在各大農會超市均可訂購。

台南市農業局長李芳林提到，此次使用的胡麻品種「台南一號」顆粒大、油量高，榨製後色澤深褐、香氣濃郁，適合食補料理。