錯殺酪梨用膠帶黏起來 醫師實測成功熟成

（綜合ETtoday新聞雲、自由時報等2家媒體報導）

家醫科醫師李思賢日前在臉書分享，他一次殺了7顆酪梨，卻發現其中一顆尚未成熟。由於酪梨屬於「呼吸型後熟水果」，切開後乙烯散逸、細胞受損，熟化過程便會停止，果肉開始氧化變黑，無法繼續熟成。

李思賢當下用膠帶將切開的酪梨整齊拼合封住，放在常溫下2天後，酪梨竟真的成功熟成。他強調，關鍵在於將切面整齊對好，用膠帶封住不讓空氣進出。

網友也紛紛提供其他補救方法，包括抹鹽巴氣炸鍋烤、丟電鍋蒸、微波爐加熱催熟，或用保鮮膜包起來放室溫等待。但也有網友表示，塗檸檬汁只能延緩氧化，無法讓酪梨繼續後熟[2]。