保冷劑放錯位置細菌量增3倍

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞報導）

夏日高溫，外帶食物保存方式備受關注。旅日作家「魚漿夫婦」分享日本機構實驗結果，指出保冷劑若放在食物下方，細菌量會是放在上方的3倍以上。

實驗將保鮮膜包好的飯糰放入保冷袋，分別測試保冷劑置於上方與下方的差異。結果顯示，擺在下方的細菌數量明顯高於上方3倍以上。關鍵在於冷空氣會下沉：保冷劑放在上方時，冷空氣自然由上往下流動，均勻包覆食物，有效抑制細菌；反之，放在下方時冷空氣僅停留底部，食物上方仍處於高溫，成為細菌溫床。

日本保冷劑製造商Try Company曾建議，若僅使用一個保冷劑，應放在便當上方；想提升效果可同時使用多個，分別置於便當上下及側邊。搭配保冷袋或保冷箱使用，效果可提高約1.5至2倍。家事達人Chanmai也分享，使用前可先將保冷袋放入冰箱降溫，或在袋內放一條小毛巾填補空隙，減少冷空氣溢出[2]。