法國暑熱提早採收葡萄 北歐暖化成釀酒契機

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

今年夏季高溫促使法國葡萄農罕見提早採收，北歐國家卻因暖化而有機會發展釀酒業。專家分析，歐洲葡萄酒產地北移未來可能發生，但現在談葡萄栽培地區大幅重劃仍為時過早。

法國西南部吉倫特省今年野火已燒毀逾4萬公頃土地。氣候日趨極端，葡萄酒產業首當其衝，葡萄農正竭盡所能搶救收成。

法國24台報導，葡萄酒產業記者多雷表示，30年前採收季通常9月底開始，有時11月初才結束，現在8月就開始了，這是令人擔憂的現象。巴黎葡萄酒產業記者艾佛森說，部分產區已改在夜間採收，避免葡萄在烈日下氧化；農人也嘗試修剪遮蔭「葉傘」保護葡萄，以滑石粉等天然防曬物質保護葉片，或用覆蓋作物維持濕度及保護土壤微生物，甚至改種耐旱品種。

氣候暖化讓斯堪的那維亞國家等北方新興葡萄酒產區崛起。多雷說，英格蘭、丹麥外海的波荷木島等地現在也生產葡萄酒。部分法國釀酒業者已轉往英格蘭投資葡萄園，曾被認為太冷的英格蘭如今已溫暖到適合栽種釀造香檳的品種。

布根地葡萄酒與烈酒商學院資深講師賽伊表示，現在還談不上劇烈產地重劃，北歐業者受國內市場規模驅動，尚未跨足外銷。不過，葡萄酒產地較大規模的北移現象可能在日後發生。賽伊說，西班牙許多葡萄園遭逢嚴重乾旱，其永續性存在許多問題；靈活應變與專業知識，將是獨立釀酒業者最大的資產。