舊金山餐飲業面臨人流與借貸雙重壓力

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

聯準會3年來首次升息一碼，推升信用卡循環利率、浮動利率房貸及中小企業短期借款成本，使舊金山灣區餐飲業面臨更高的短期融資與營運周轉壓力。

全美餐飲業協會指出，高利率環境持續推高借貸成本，可能拖慢業者展店擴張、門市整修等投資，並拉高加盟連鎖體系發展的融資成本，對產業成長構成壓力。協會示警，若利率長期居高不下，恐對餐飲業者帶來額外阻力。

此外，高利率也間接衝擊消費者，家庭收入需優先償還信用卡、車貸及房貸，可用於非必要消費的金額減少，可能進一步影響餐廳客流量與營收。

位於舊金山泛美金字塔旁的義大利餐廳Tricolore Caffè & Pizzeria，營業逾30年，客源多為金融區上班族。老闆因佩里亞萊表示，現金流不足時會以信用卡購買食材，若無零利率優惠，須承擔至少21%的高額利息；通膨與燃料價格上漲也推高各項成本。店內設備老舊需汰換，但高利率讓他暫緩添購計劃，傾向維持現狀。

不過，因佩里亞萊強調，利率之外，上班族進公司天數減少才是更大挑戰。他說，自COVID-19後餐廳仍在努力復甦，狀況雖有好轉，「但要回到2020年前的水平，還有很長的一段路要走」。