腎臟病患者用AI減肥菜單 營養師警告恐洗腎

（綜合中時電子報、聯合報報導）

一名腎臟病患者為減肥，使用ChatGPT生成菜單，回診時向營養師展示內容，營養師驚覺菜單蛋白質攝取量過高，直言「照著吃就會去洗腎」。

營養師在Threads發文指出，該患者每日最多只能攝取五份蛋白質，但AI建議的午餐「水煮雞胸肉200g」就已超過五份。早餐建議水煮蛋兩顆加豆漿400cc，午餐糙米飯一碗、水煮雞胸肉200g、燙青菜一碗，對腎臟病患者而言風險極高。

營養師示警，有腎臟病、糖尿病或三高問題的患者，不要盲目聽從AI的飲食建議，若打算減肥應諮詢醫師或營養師。他推測患者家人很可能僅下達「請給我一日減重菜單」指令，未描述患者病況，導致AI給出不當建議。

網友對此看法不一。有人認為若將完整體檢報告提供給AI，飲食建議會合理許多，並分享自身成功減重20公斤的經驗。也有人質疑AI理論上會避免涉及醫療指示，懷疑是下指令方式過於簡略所致。