將軍智慧水產加工中心啟用 年處理千噸

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

台南市政府與中央共同投入1.88億元建置的「將軍智慧水產加工及物流運籌中心」今日正式啟用，坐落將軍漁港旁，基地占地1.72公頃，建物為地上2層，總樓地板面積約786.69坪，已建置756板儲位低溫智慧自動倉儲系統。

台南市長黃偉哲出席啟用儀式表示，該中心為其任內推動「新農業三核心」政策的最後一塊拼圖，隨著新化果菜市場、玉井農產加工及冷鏈物流中心陸續完工，逐步落實政策承諾。該中心採OT模式委外營運20年，得續約10年，由東晟水產團隊負責經營，並成立專案公司「台南漁產運銷股份有限公司」與市府簽約，市府亦參與營運公司董事會。

農業局長馮祥勇指出，此為台南首座以台灣鯛為主要處理對象的水產加工廠，年規劃處理量達1000公噸，主要收購及加工吳郭魚、文蛤、牡蠣、白蝦及虱目魚。該中心全面符合HACCP與GHP國際規範，導入智慧冷鏈與先進加工技術，可減輕地方勞動力不足問題，延長水產品保鮮期，並發揮產銷調節、穩定魚價及拓展市場等效益。

漁業署表示，農業部已提前完成全國冷鏈設施布局，除今日啟用的將軍運籌中心，全台尚有4座水產物流中心建置中。